31 Gennaio 2022

Asado de tira – Un viaggio in Argentina

Le origini dell’Asado Come per tutti gli antichi piatti tipici è difficilissimo rivednicarne la paternità. Effettivamente i siti Italiani riportano sempre le stesse informazioni mentre solo […]
30 Gennaio 2022

Chimichurri – La salsa dell’amicizia

La salsa dell’amicizia Se avete la fortuna di sedere in una tavola in Argentina troverete al 100% una salsa verde brillante con perle rosse e bianche […]
19 Gennaio 2022

Fagioli del “vecchio west”

Ciao a tutti, è vero, è un pò di tempo che non ci sentiamo su questo canale, mi sono concentrato sui social, impegnato in eventi e […]
13 Luglio 2020

La ghisa per le cotture “in umido” vol.3

  Ecco un tagliere abbastanza impegnativo preparato in un sabato di giugno dopo 7 ore di duro lavoro, impossibile? no ma un griller completo necessita dell’aiuto […]
6 Giugno 2020

La prima accensione Vol.2

Ciao a tutti, come promesso ecco la seconda puntata della guida all’approccio del griller in erba. Finalmente il giorno fatidico è arrivato, ci consegnano il nostro […]
28 Maggio 2020

Spiedone Pollo&Maiale in salsa verde

Ciao a tutti, oggi voglio condividere una ricetta facilissima e veloce, soprattutto molto ma molto gustosa. Lo spiedone è sempre gradito da tutti, adulti ma anche […]
24 Maggio 2020

Vuoi iniziare a fare barbecue? Ecco da dove cominciare Vol.1

Ciao a tutti, la stagione delle grigliate folli è appena iniziata e seguiamo decine di persone ed amici che hanno intenzione di inziare a fare bbq, […]
25 Giugno 2019

Una favola chiamata “Carbonella Fest”

“e vissero tutti felici e contenti…”   Così termina il racconto di una favola, piena di musica, poesia, romanticismo, magia.   E’ così che è terminato […]
12 Maggio 2019

Arrosto di maiale ai peperoni

Ciao a tutti e bentornati su 55alcuore. La bella stagione fa capolino anche se le belle giornate si fanno attendere, poco male, un vero griller non […]
27 Febbraio 2019

Tagliatelle porcini, pomodorini agrumati e pepite di pancetta (Caber test n°1)

Ciao a tutti, è un pò che non ci si sente, i griller nel periodo invernale vanno in letargo e preparano la stagione estiva con tantissime […]