9 Maggio 2014
Quanta importanza ha condire la carne o il pesce prima della cottura? Come fare? Una guida su come rendere la materia prima più saporita e gustare […]
21 Settembre 2017
Ecco a voi la ricetta della mia pizza Napoletana al piatto ingredienti per 10 pizze: 1650 gr di Farina forte (possibilmente 0) 1000 gr acqua fredda […]
27 Settembre 2017
Ci siamo, come promesso ecco la prima uscita specifica e la voglio fare sulla Regina della grigliata, quello che sembra così facile ma che in realtà […]
27 Settembre 2017
Un piatto molto saporito, che può essere arricchito con tutta la vostra fantasia. Si dice che quando il pesce è fresco e di buona qualità cucini […]
28 Settembre 2017
Pur non essendo ancora arrivato il freddo invernale, oggi voglio condividere con voi un piatto caldo, molto saporito e nutriente. Le lenticchie, da sempre definite la […]
29 Settembre 2017
Prima o poi il primo articolo doveva uscire, coraggio trovato e … provate al arrivare alla fine se ci riuscite!!! CHI SONO Voglio raccontarvi una storia […]
29 Settembre 2017
Ci sono alcune preparazioni barbecue replicabili anche per il forno di casa anche se i risultati purtroppo non potranno mai essere gli stessi. In realtà il […]
4 Ottobre 2017
Prima di presentare questo buonissimo piatto volevo premettere che non sono un amante sfegatato della nouvelle cousine, porzioni macro ed esasperazione nell’utilizzo di ingredienti sconosciuti e […]
5 Ottobre 2017
Oggi finalmente parliamo di un piatto tipico locale, nel dettaglio delle famossime olive fritte all’Ascolana, piatto antichissimo che ha origini nella provincia marchigiana di Ascoli Piceno. […]
5 Ottobre 2017
Un altro piatto tipico, questa volta a base di pesce, un piatto eccezionale dai sapori strepitosi e che vi lascerà letteralmente a bocca aperta…sua maestà il […]